Group 422
كــــــلــــمة و رؤيــــــــا

آثار جانبية غير متوقعة لـ "زيت فول الصويا"

 ان استهلاك زيت فول الصويا النباتي الشائع  في عدة مجالات كـ (طهي مختلف الأطعمة، ويستخدم أيضا لـ العناية بالبشرة والشعر).

لكن.. على الرغم من أن زيت فول الصويا النباتي غني بالعناصر الغذائية المفيدة، ويحقق العديد من الفوائد للجسم، إلا أن دراسة حديثة أفادت بأن الاستهلاك المفرط لهذا الزيت يسبب آثار جانبية خطيرة غير متوقعة، إذ يؤدي إلى حدوث تغيرات عصبية في الدماغ، ويمكن أن يسبب تلفه، وذلك وفقا لما نشره  موقع "ميديك فوريوم" الطبي الروسي.. اذ أوضح الأطباء أن هذا الزيت يؤثر سلباً على الدماغ خاصة في منطقة ما تحت المهاد، تلك المنطقة المسؤولة عن إنتاج العديد من الهرمونات بما فيها الهرمونات المسؤولة عن تنظيم المزاج والسلوك.

أجرى الأطباء دراستهم على الفئران، فوجدوا بعد التحليلات أن زيت فول الصويا النباتي أثّر سلباً على أكثر من 100 جين مختلف في الجسم، بما في ذلك الجين الذي يتحكم في إفراز الجسم لهرمون الأوكسيتوسين، وهو ما يسمى بهرمون الحب.

أظهرت الفئران التي تلقت فول الصويا بكميات كبيرة مستويات أقل من هرمون الأوكسيتوسين الذي يتم إنتاجه في منطقة ما تحت المهاد، في حين كانت الجينات الأخرى المتأثرة بالضرر تشمل الجينات المرتبطة بعملية التمثيل الغذائي، والجينات المرتبطة بمرض السكري، كما لوحظ تنشيط الجينات المرتبطة بالقلق والاكتئاب والفصام.

وخلص الأطباء من خلال دراستهم إلى أن الاستهلاك المفرط لزيت فول الصويا النباتي قد يزيد من خطر الإصابة بمرض باركنسون، ومرض ألزهايمر، لذا يجب التقليل والحد قدر الإمكان من استهلاك هذا الصنف من الزيت لتجنب تلك الآثار الجانبية، ودرء خطر الإصابة بالأمراض.

 ميديك فوريوم

"علكة" روسية لمواجهة كورونا
توصيات لـ حماية العيون خلال فصل الصيف
ما هو الجانب الخفي لعدد من الأطعمة العصرية؟
ماهي المواد الغذائية التي لا ينصح بتناولها مع اللحم؟
افتتاح معرض للزهور وللحرف اليدوية ضمن مهرجان صيف اللاذقية في حديقة الفرسان
مواد غذائية لا ينصح بتناولها مع الكرز
طرق "مذهلة" يمكن أن يحسّن بها الكركم صحتك!
لجنتا الشؤون الاجتماعية والدستورية بمجلس الشعب تناقشان مشروع قانون حقوق الطفل
تكرار أغنية محددة.. يحمل فائدة هامة للدماغ
ماهي الخلايا التي تتحكم في العطس بالفعل؟
أخطر المواد الغذائية على الدماغ
دراسة تحذر من أن مستحضرات تجميل شائعة قد تحتوي على مواد سامة يمكن أن تسبب مشاكل صحية تشمل السرطان!
4 إسعافات منزلية تساعد على إيقاف الحكة المزعجة للدغات الحشرات
طبيب سوري ينتج نماذج بشرية لـ تدرّيب الجراح وتقليل نسبة الأخطاء
ماهي العلامات الدالّة على سرطان "البنكرياس"؟